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速冻大连冷库安装设计时应特别注意什么

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速冻大连冷库安装设计时应特别注意什么

发布日期:2017-09-20 作者: 点击:

大连冷库安装

    速冻大连冷库安装的库温一般在-35~-40℃,进行物料的快速冻住运用低温冷藏库库温一般在-18~-20℃,进行速冻后的物料长期的贮存运用。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内坚持一定的低温。许多食物如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会蜕变,如冰淇淋贮藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食物的鲜味和口感就差多了。

    速冻大连冷库装置不同于其他几种冷库,速冻冷库对冷库的制冷作用有着过硬的要求,速冻冷库的温度和冻住功率都合格才干起到速冻的作用。速冻冷库规划时应特别注意哪几点?

  1.了解冷库的用处并到冷库场所实地考察收集冷库参数。冷库场所的 详细参数很重要,冷库场所实践巨细,周边环境等,都直接影响速冻库设 计时所选用的冷库设备以及冷库的施工图等。

  2.依据冷库要存放物品的特性挑选适宜的冻住温度以及冻住时刻。不 同类型的产品温度要求也不同,例如金枪鱼等对速冻库的温度要求异于一 般的生鲜产品,冻住物的中心温度要达到-50度,才干保证其鱼肉的质量 。因此速冻库对产品特性等特点的了解要准确无误!


  大连制冷设备断定了以上两点再选配速冻冷库要用的冷库设备、冷库零配件等。

   对霜构成和空气冷却器功能的影响巨细依次为:

  1、进口空气与空气冷却器之间的温差;

  2、进口空气的湿度;

  3、翅片距离;

  4、进口空气流速。环境温度高于6℃时,几乎不结霜;环境温度-5~3℃、空气相对湿度较大时,空气冷却器简单结霜;环境温度在降低时,因为空气中含湿量削减,结霜速度反而下降冻住。

  解决方法

  可以选用一些方法推迟空气冷却器外表结霜,如进步空气冷却器迎面风速和制冷剂分液均匀性、换热器外表涂高疏水性材料等,选用电动流体力学方法,在换热器周围构成电场、磁场和电磁场,可以增加附表层内的扰动,还能使电介质发生电泳作用,改动水结晶的形状和速度,也是改善换热作用并推迟结霜的一种方法。在实践使用和试验中发现,结霜首要发生在翅片管束前几排,所以规划上恰当增加翅片管前几排的距离,可以延缓结霜对前排翅片的堵塞作用,延伸除霜周期。这些方法一般都是在规划初期完结的,如果前期规划欠好影响结霜、除霜作用,后期也可以人工除霜。这样虽然麻烦但作用挺好。期望可以帮到大家。

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