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简述大连制冷设备冷藏车注意事项及冷藏工艺

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简述大连制冷设备冷藏车注意事项及冷藏工艺

发布日期:2020-06-15 作者: 点击:

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一部合格的大连制冷设备冷藏车,必须保证车厢六面有较好的通风,货物六面没有任何阻塞;良好的空气流通,可以保证货物在合适的温度要求下运输。冷冻机组吹出的冷(热)气体将外界进入车厢的冷(热)源与货物隔绝开来,从而保护了货物。如果某一位置发生阻塞,该部分的冷(热)源就会直接进入物品,导致货物温度发生变化。确保回气遮板状况良好;不要阻塞蒸发器的入口(回风);回风不足会产生冷风不规则循环及造成顶部货物结冰。


大连制冷设备厂家告诉你花菜的贮藏条件

1、温度:菜花属于喜冷凉蔬菜,适宜贮存的温度为0℃。在高温情况下,菜花的花球容易变色、失水萎蔫和腐烂,叶子也容易变黄脱落。根据国外相关资料,菜花在15℃条件下仅能保存3天,10℃条件下5天,5℃条件下7~10天,3℃条件下2周,而0℃条件下3~4周。据我国研究,在0~2℃条件下加以适当的防腐措施和塑料薄膜包装技术,可以将贮藏期延长至2~3个月。

2、相对湿度:适宜菜花贮藏的相对湿度90%~95%。湿度过低,花球水分蒸发加快,花球很容易凋萎。湿度过大,有利于微生物活动,会加快腐烂。因此,在菜花贮藏过程中可用保湿材料覆盖或用有孔塑料薄膜包装,以保持较高的相对湿度。同时,要进行合理的通风工作。通风要根据温、湿度的变化灵活掌握。既要保持空气新鲜,又要避免空气对流过度,以保持相对稳定的适宜湿度通风不足或过度都对菜花贮藏不利。

3、气体成分:气调贮藏时较好的方法是在0℃的基础上实行自然降氧气,氧气含量控制在2%~5%,二氧化然控制在5%以下。贮藏3个月,好菜率可达90%以上。


大连海鲜冷库在使用的过程中,对于压缩机的视油镜一定要经常性地观察,当压缩机的冷冻油出现不到一半的情况时,此时就应该及时的添加冷冻油,添加冷冻油一定要在熟练的制冷技术工指导下才能够完成,建议大家不要随意的添加.


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